好晨食「仁義店」

　　不可思議，今天試賣開始，然後也結束了，很累，早上做勞力，閉店後又開始做資料分析，又開始想要寫一套成本分析的ACCESS了…這可能會是比學做早餐還大的工程。

　　總之，各位朋友，我已經踏出成功的第一步了，以後我會是優秀的早餐店經營者的，因為我一向優秀……。

　　人家說生意人的小孩不一樣，我以前雖然知道是那邊不一樣（其實我就是生意子啊～），但其實我更知道，生意子是辛苦的，各行各業都有不同的心酸，各行各業的生意子當然也都有。

　　現在可可芙芙成為了名符其實的生意子，他們的生活當然也跟著改變囉。回到台北最大的好處當然就是可以跟可可、芙芙天天都在一起，而隨之而來的「壞處」（其實也不一定是壞處啦）就是因為我們忙著開店事宜，有時候就會覺得他們礙手礙腳，就一整個很想要支開他們，但又會心生愧疚，總之，就是一整個心態很矛盾啦。

　　可可到現在都還會突然間冒出一句「爸爸媽媽不回台南了嗎？」這種問句，然後兄妹兩一樣還是每天氣力用盡的在跟我們玩，真是可憐的兩個孩子，可能到現在都還無法相信爸爸媽媽真的會一直跟他們在一起，心裡還是有不確定感吧。

　　喔…我把壞處離題了，真正的壞處應該是，以前他們兄妹倆的生活，不是吃喝睡，就是玩樂瘋，最多就是跟著阿嬤出去撿撿紙箱做做環保，現在我們開店了，就開始訓練他們成為一對可以招財的兄妹，可可已經知道客人來的時候要說歡迎光臨，走的時候要說下次再來。而且還會玩起買東西賣東西的家家酒。因為可可有底子（他小一點的時候小可嬤還在做生意）所以一說就會，妹妹的話…就還要再訓練。

　　可可這陣子常這麼說：「爸爸媽媽要開早餐店了，可可好開心。」「可可跟爸爸媽媽在一起，好開心喔」。聽到這些話，真是讓我們當父母的又開心又心疼，（其實另一方面也覺得可可真的很巧言令色，花語巧語）。總之，我們一家四口，終於在一起了。

　　東西一樣一樣就定位了，學習也告一個階段，原先最擔心的人事問題，也終於在二天之內面試兩個人搞定，現在全部都齊全了，就只差實戰經驗了，當然，還有市場接受度的問題，不過，我對晨間的產品很有信心，對他們的團隊也很有信心，我相信一切的問題都會迎刃而解的。

　　再過幾天就能夠把裝潢前裝潢後的照片PO上了，這陣子真的轉變很大，今天在清理檯面的時候，心裡想著，去年十一月離職時，誰會想到我會開早餐店？連我自己都沒想到呢。但既然走到這一步了，一向很聽天由命的我也相信，這應該是天意，既然老天爺要我造福人群做好吃的早餐給大家吃，那我當然就義不容辭了。

　　最後，再次提醒大家，5/6試賣，5/8開幕，開幕時會有特價，雞堡+飲料只要20元喔，歡迎各位踴躍光臨。

　　從開始徵人到現在，總共有三個人來電約好要面試，然後，我也同時被放了三次鴿子。我很沮喪，同時，我也很懷疑，到底是求職者的問題還是我？

　　或許我在電話裡問的一些問題，讓他們覺得應該不會錄取，所以在明明約好要面試的情況下，他們還是爽約了，讓我的開店路頻頻受阻，真是無語問蒼天。

　　另外，今天開始練習看單操作，很久沒有做記憶性的工作，單子看半天還記不起來，製作的先後順序也還沒有搞清楚，又加深了我的挫折感。

　　不過，我相信我一定會否極泰來的，總有一天。我剛剛又接到一通來面試的電話，希望這次會成功，至少，不要再晃點我了，各位大牌的求職者們～～～

　　千呼萬喚始出來，我的開店日期在一波也沒幾折的情況下，終於確定是5/8了，我們在5/6星期四就會舉行試賣，真正的戰爭，就要開始了。

      怎麼說是戰爭呢？其實我本來一直覺得應該會是良性競爭，我指的是跟我們家斜斜對面的早餐店，只是我的想法太天真，我們還在裝潢期時，我姊去對面的早餐店消費，就受到對方的冷漠對待，以及很不尊重的待客之道，因此，讓我們心中燃起了熊熊的鬥志，無論如何，我們都要成功!!!這大概就是傳說中的危機就是轉機吧。

      綀習的進度還算不錯，還有時間，我們還可以不斷的進步，目前最大的問題就是人，一直找不到人。在kijiji刊登了尋人廣告，竟然還被台北縣勞工局打電話來說，有人檢舉，只因我上面寫了「滿18歲，女性尤佳」，這些字眼違反了勞動服務法，看樣子我當員工太久了，都不曉得老闆該怎麼當了，是說我也從來沒有當過老闆就是了。

      各位親愛的朋友們，有沒有適合的人選可以介紹啊，我需要2個得力助手，只要有意願，時間可以配合，熱血又有活力，早起又沒有起床氣的，一切都好談。

                                                                                                                                                               走投無路的卑微小老闆上